Штирийское яблоко 2008 отличается особенно интенсивным вкусом и насыщенным ароматом
Хозяйственный год 2008 поставил перед штирийскими производителями яблок множество задач. Внезапные похолодания в марте сделали начало производственного сезона сложным, как и многочисленные грозы и ливни на протяжении всего года. Однако все это только способствовало развитию истинно штирийских качеств. Даже несмотря на то, что в результате сложных погодных условий внешний вид мог и не являться в этом году основным преимуществом, это был прекрасный год для штирийских яблок: яблоко 2008 впечатляет своими уникальными внутренними свойствами. Изобилие солнечного света в начале сезона сбора урожая и относительно холодные ночи оказали положительное воздействие на соотношение кислого и сладкого, развитие цвета и аромата, а также обеспечили прекрасные условия для сбора. При размере и твердости, типичных для штирийских сортов, яблоки 2008 выделяются своим исключительным насыщенным сладким вкусом. Погодные условия этого года были особенно благоприятны для культиваров с высоким содержанием сахара (Gala, Golden Delicious, Braeburn и Fuji).
Биопроизводство продолжает развиваться
Поскольку органическое производство яблок очень затруднено в регионе с традиционно низким уровнем осадков, в течение последних лет присутствовала некоторая неуверенность в отношении увеличения площадей для органической культивации. Чтобы удовлетворить растущий спрос на органические продукты, в следующие два года доля органического производства штирийских яблок существенно возрастет. Должна быть использована каждая возможность сохранения создания стоимости в нашей стране, т.е. удовлетворить существующий среди австрийских потребителей спрос на полученные в результате органического производства яблоки с помощью качественной штирийской продукции.
Источник: Информация для прессы EVA